I LIBRI DI MARKUP
Iper Grandate approfondisce per mestieri e professioni
Di seguito il testo dell'articolo. Registrati gratuitamente per scaricare il pdf con la versione completa
Che ci fa una villa in stile provenzale, forte e ben definita, lungo uno dei nodi cruciali alla periferia di Como? L’ultima apertura di fine secolo di Finiper che ha scelto Grandate (Como) e un ex insediamento dei Supermercati Brianzoli per aggiungere un nuovo pdv alla sua rete, nuovi mq al suo fatturato svolto sui volumi e nuovi corner shop dove sperimentare mestieri e professioni. La ricchezza commerciale di questo gruppo, come abbiamo scritto più volte, risiede nella capacità di valorizzare e lasciare spazio alle singole persone coinvolte (rimanendo nello spirito di squadra), che così possono scommettere su format inediti di ipermercato. La nuova grande superficie realizzata appare meglio disegnata (anche se su due livelli) che nel passato, ma soprattutto appaiono amplificate le specializzazioni per mestieri e professioni. Le professioni (quelle classiche: dal bianco&bruno alla carne) sono più approfondite, qua e là fanno capolino nuovi mestieri che adesso Iper è in grado di inglobare nella propria offerta. Ecco, allora, il corner del gelato, anche se affacciato alla galleria, e quello della torrefazione (ormai perfetto dopo diversi collaudi), ospitato sul perimetro della grande piazza dei freschi. Mestieri e professioni, adesso, hanno una faccia e un nome, visto che grandi cartelli visualizzano la fotografia del caporeparto, il quale si rende garante (nello spirito e nella missione del gruppo) della qualità e del servizio nei confronti del cliente. La gelateria e il suo approccio sono straordinari, non tanto nel prezzo, quanto nell’offerta di due formulazioni (una per il consumo e una per l’asporto) di gelato e nel conseguente servizio del bar-panineria. Ma anche nel tessile qualcosa si sta muovendo. Le attrezzature sono state definite e compattate in quel colore verde acquamarina diviso per mondi, dove al basico sono state aggiunte altre frazioni di offerta; nella donna, per esempio, svetta il pronto moda, incentrato sulla divisione per colore o per destinazione d’uso. Una scelta strategica coraggiosa di riconversione dell’offerta che metterà a dura prova le alte rotazioni alimentari dell’ipermercato affiancate a un assortimento tessile adesso esteso e non profondo che deve soddisfare una donna interessata ad acquisti frequenti a basso prezzo unitario. Il bambino segue la stessa logica dell’organizzazione per collezione, strutturata a 360°, per favorire idee e suggerimenti alle mamme. L’ipermercato, organizzato per mestieri e professioni, è stato ulteriormente approfondito dalla divisione, merceologica e fisica, per categorie. Nette quelle dell’extra-alimentare al primo livello: cartoleria, computer, hi-fi, contrassegnate da gondole alte 2,60 m che organizzano visivamente la categoria.
L.R.
Che ci fa una villa in stile provenzale, forte e ben definita, lungo uno dei nodi cruciali alla periferia di Como? L’ultima apertura di fine secolo di Finiper che ha scelto Grandate (Como) e un ex insediamento dei Supermercati Brianzoli per aggiungere un nuovo pdv alla sua rete, nuovi mq al suo fatturato svolto sui volumi e nuovi corner shop dove sperimentare mestieri e professioni. La ricchezza commerciale di questo gruppo, come abbiamo scritto più volte, risiede nella capacità di valorizzare e lasciare spazio alle singole persone coinvolte (rimanendo nello spirito di squadra), che così possono scommettere su format inediti di ipermercato. La nuova grande superficie realizzata appare meglio disegnata (anche se su due livelli) che nel passato, ma soprattutto appaiono amplificate le specializzazioni per mestieri e professioni. Le professioni (quelle classiche: dal bianco&bruno alla carne) sono più approfondite, qua e là fanno capolino nuovi mestieri che adesso Iper è in grado di inglobare nella propria offerta. Ecco, allora, il corner del gelato, anche se affacciato alla galleria, e quello della torrefazione (ormai perfetto dopo diversi collaudi), ospitato sul perimetro della grande piazza dei freschi. Mestieri e professioni, adesso, hanno una faccia e un nome, visto che grandi cartelli visualizzano la fotografia del caporeparto, il quale si rende garante (nello spirito e nella missione del gruppo) della qualità e del servizio nei confronti del cliente. La gelateria e il suo approccio sono straordinari, non tanto nel prezzo, quanto nell’offerta di due formulazioni (una per il consumo e una per l’asporto) di gelato e nel conseguente servizio del bar-panineria. Ma anche nel tessile qualcosa si sta muovendo. Le attrezzature sono state definite e compattate in quel colore verde acquamarina diviso per mondi, dove al basico sono state aggiunte altre frazioni di offerta; nella donna, per esempio, svetta il pronto moda, incentrato sulla divisione per colore o per destinazione d’uso. Una scelta strategica coraggiosa di riconversione dell’offerta che metterà a dura prova le alte rotazioni alimentari dell’ipermercato affiancate a un assortimento tessile adesso esteso e non profondo che deve soddisfare una donna interessata ad acquisti frequenti a basso prezzo unitario. Il bambino segue la stessa logica dell’organizzazione per collezione, strutturata a 360°, per favorire idee e suggerimenti alle mamme. L’ipermercato, organizzato per mestieri e professioni, è stato ulteriormente approfondito dalla divisione, merceologica e fisica, per categorie. Nette quelle dell’extra-alimentare al primo livello: cartoleria, computer, hi-fi, contrassegnate da gondole alte 2,60 m che organizzano visivamente la categoria.
L.R.
I NUMERI |
|||
| Indirizzo | La Romanina, Roma | ||
| Anno di apertura | 1992 | ||
| Livelli | 2 | ||
| Superficie di vendita | 9.500 mq | ||
| Fatturato | 330 mld | ||
