Mark Up/Tech
Finalmente olio made in Italy certificato
Due frantoi toscani raggiungono per primi la certificazione per la tracciabilità della filiera
21 Maggio 2008
Si tratta dei Frantoi di Santa Tea (Fi) e Frantoio di Vertine (Si) che nell'ambito del progetto AIFO-DNV per la valorizzazione dell'olio di oliva italiano hanno ottenuto la certficazione ISO 22005. Un risultato importante che consente di garantire al consumatore la vera provenienza dell'olio di oliva di produzione nazionale. L'iniziativa di di Aifo (Associazione Italiana Frantoiani Oleari) porterà alla certificazione di oltre 100 imprese associate in tutta l'Italia attraverso il controllo e la verifica della filiera su molteplici attività dei frantoi: conferimento e molitura delle olive, miscelazione, stoccaggio e vendita dell'olio.
Il progetto di certificazione è stato sviluppato cone Dnv (Det Norske Veritas), fondazione internazionale indipendente con sede a Oslo e finanziato con i fondi dell'Unione Europea e dell'Italia.
Si tratta di un passaggio rilevante che pone rimedio ad un quadro normativo che di fatto assegna all'olio di oliva la provenienza italiana anche se la materia prima utilizzata viene da oltre i confini nazionali.
