Mark Up/Tech
In Piemonte al supermercato ortofrutta “km zero”
Grande entusiasmo per la collaborazione avviata dalla Coldiretti presso gli ipermercati “Bigstore” del Gruppo Dimar nelle città (per ora) di Cuneo e di Bra
Cristiano Brandone
30 Giugno 2008
L'iniziativa raccoglie il consenso di tutti, in particolare dei consumatori che possono contare su una vasta gamma di prodotti freschi (carni, latticini, ortofrutta) più sani e nel pieno rispetto dei ritmi della natura e l'ambiente, salvaguardato dal fatto che i prodotti, provenendo dalla filiera corta, non devono percorrere lunghe distanze con mezzi di trasporto che indubbiamente contribuiscono alle emissioni inquinanti. In Piemonte”Bigstore” è la prima struttura di grandi dimensioni in cui si sperimenta il progetto ”Cerca l'etichetta Km zero!”, il cui obbiettivo è promuovere la filiera corta, filiera che tra i molti pregi ha anche quello della rintracciabilità del produttore a garanzia della qualità e della freschezza del prodotto. Il Gruppo Dimar, da parte sua, è ben radicato nel cuneese e cerca di valorizzare i prodotti locali a garanzia di genuinità e convenienza.
