Birra 2011
Il primo quaderno di MARK UP sul prodotto birra con l'analisi della distribuzione, dei consumi, dell'industria e del prodotto in tutte le sue declinazioni.
Birra 2011: il flip magazine sfogliabile
Birra 2011: il flip magazine sfogliabile
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Aumenta la cultura del prodotto, ma diminuiscono i consumi
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di Aldo Brugnoli
Il mercato è maturo? Questo è il quesito che gli addetti ai lavori si pongono da qualche tempo. -
La birra nella distribuzione moderna. Categoria polverizzata per marche
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di Aldo Brugnoli
1. Assortimenti ampi e profondi
2. Difficile sviluppo degli store brand
3. Mercato affollato di brand -
I must: concentrazione e politica di marca. Lo scenario internazionale
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di Aldo Brugnoli
1. Sono 4 i gruppi protagonisti a livello mondiale
2. Controllano circa il 75% dei profitti pari a 25 mld di dollari/anno
3. In Italia spazio a 1.500 marchi, per una produzione nazionale di 12,8 milioni di ettolitri -
Un profilo giovane per i consumi di birra in Italia, ora in flessione
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di Claudio Augusto Troiani
1. Il consumo pro capite è sceso sotto i 30 litri
dopo una crescita di lungo periodo
2. Focalizzazione sul target giovani
3. Ancora spazio per l’aumento della penetrazione -
Il mercato della birra in Italia vanta varietà merceologiche infinite
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di Claudio Augusto Troiani
1. Circa 13 milioni di ettolitri prodotti in Italia
e 17-18 milioni di ettolitri consumati
2. La Lager chiara e medio alcolica rappresenta
bene produzione e consumo standard
3. Cresce il fenomeno dei microbirrifici
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