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CMA lavora su più canali per valorizzare le specialità tedesche

CMA è la centrale di marketing del settore agro-alimentare tedesco. Non segue solo obiettivi promozionali, ma contribuisce a diffondere la conoscenza delle tradizioni alimentari tedesche nel nostro Paese.

21 Novembre 2008

La ricchezza dell'agro-alimentare tedesco è sorprendente. Soltanto in Baviera si contano 222 specialità regionali. A livello nazionale vengono prodotti 500 tipi di birra da 1.284 birrifici. La Germania è diventata nel frattempo il 3° produttore mondiale di vino. Ma anche nel settore zootecnico i primati detenuti dal Paese guidato da Angela Merkel sono indubitabili e storicamente assodati: la Germania è anche il 1° produttore europeo di carne suina, e il secondo di carne bovina, con volumi produttivi 2007 pari rispettivamente a 4,54 e 1,21 milioni di tonnellate. L'Italia è un mercato strategico per l'agro-alimentare tedesco nei confronti del quale è il maggior importatore dopo l'Olanda. Il valore dell'import ha oltrepassato nel 2007 i 4,8 miliardi di euro, con un aumento dell'11%. Ed è per questo che CMA (Centrale di marketing del settore agro-alimentare tedesco) vede nel nostro paese molteplici opportunità di sviluppo, non legate soltanto e necessariamente alla promozione dei prodotti tipici (dei quali è in corso anche grazie al CMA la documentazione per una più completa registrazione), ma anche alla creazione di contatti e opportunità di business tra il ricco tessuto produttivo teutonico e le aziende italiane, soprattutto quelle operanti nell'importazione diretta, nel catering e nella Gda. Dopo Cibus 2007, la partecipazione di Cma per la prima volta a Marca, la fiera bolognese dedicata alle private label, nella quale Cma porterà 8 aziende tedesche, può essere letta alla luce di un obiettivo più specifico, di cui le aziende tedesche possono diventare interessanti interlocutori, soprattutto in alcuni comparti produttivi come il latte. Oltre a Marca, Cma parteciperà a Tuttofood, e Meatitaly. A proposito di questa seconda manifestazione (il nome è un bel gioco di parole tra meat, carne, che si pronuncia come meet, incontrare), l'Italia è il secondo importatore europeo di carne bovina e suina dalla Germania, dopo l'Olanda. Anche sul latte la competitività dell'agro-industria tedesca può già garantire prodotti di qualità a prezzi al dettaglio di 0,80 euro al litro, come già succede in alcune catene distributive in corrispondenza con specifici periodi promozionali. “In Germania la distanza media tra un punto di produzione del latte e il centro di raccolta e/o trasformazione più vicino è di 60 km contro i 700 km della Grecia -precisa Petros Michelidakis, direttore dell'ufficio di rappresentanza italiano di CMA - e questo avvantaggia particolarmente la Germania in termini di catena logistica e freschezza del prodotto”. Cma è nato negli anni Settanta come organo esecutivo del Fondo economico nazionale tedesco per le vendite istituito nel 1969, che prevede il coordinamento centrale delle vendite nel settore agroalimentare tedesco. I fianziamenti provengono dai produttori stessi per un ammontare medio dello 0,4% del valore di ogni singolo prodotto venduto. Il budget di Cma complessivo di circa 90 milioni di euro.