Biraghi di Cavallermaggiore (Cuneo), l'azienda piemontese leader in Italia nella produzione e commercializzazione di formaggi e prodotti caseari, entra nel progetto Filiera Italia, la nuova realtà associativa promossa nel maggio scorso da Coldiretti insieme a un pool di aziende nazionali dell’agroalimentare tra cui Ferrero, Inalca/Cremonini e Consorzio Casalasco (Pomì e De Rica) che unisce, per la prima volta, la produzione agricola e l’industria italiane per far crescere il nostro Paese difendendo l’eccellenza, l’unicità e l’autenticità del modello agroalimentare italiano.
Dal momento della sua costituzione, Filiera Italia è aperta all’adesione di altre realtà produttive che si pongono come obiettivo quello di sostenere e valorizzare il Made in Italy dal campo alla tavola, con filiere che esprimono i valori comuni dell’identità territoriale e nazionale, della trasparenza e della sostenibilità, in una logica di consumo consapevole.
L’identità territoriale, il 'saper fare' nazionale, l’offerta di un prodotto sano e genuino, che si inserisca nella Dieta Mediterranea sono tutti aspetti che Biraghi condivide con il progetto Filiera Italia. Per questo l’adesione ad un’iniziativa così importante e cruciale per valorizzare il prodotto italiano è stata una scelta naturale per l’azienda di Cavallemaggiore e rappresenta una perfetta coerenza anche con le sue attività più recenti a sostegno della filiera lattiero casearia, come quella realizzata con Coldiretti Sardegna che ha dato vita al Pecorino Etico Solidale, un accordo di filiera pionieristico tra industria e agricoltura per sostenere i pastori sardi garantendo un prezzo di acquisto equo della materia prima.
Biraghi può quindi da oggi farsi parte attiva all’interno di Filiera Italia per la progettazione e realizzazione di accordi economici e committment concreti volti ad aumentare in quantità e qualità la produzione agricola del Paese e ad assicurarne la massima valorizzazione senza conflittualità.
