La panetteria francese Égalité apre un temporary store nel Fidenza Village: per far conoscere a un pubblico più ampio i sapori e le tradizioni della cucina francese

Panificazione francese di alta qualità a Fidenza (Pr), almeno fino al 2-3 marzo, grazie al negozio temporaneo di Égalité, la boulangerie inaugurata l'aprile scorso a Milano, in via Melzo 22, nel cuore di Porta Venezia. Questa boutique del pane e del cibo transalpino si presenta a Fidenza nell'ambito di The Thrill of Discovery, viaggio alla scoperta dei paesi di The Bicester Village Shopping Collection, rassegna di 11 villaggi outlet in Europa e in Cina, di cui Fidenza Village fa parte.

il negozio temporaneo di Égalité sarà ospitato in un dehors del ristorante Villano nel quale saranno serviti una selezione di piatti francesi preparati al momento, come il Croque-Monsieur (un sandwich grigliato fatto con prosciutto e formaggio) o la più nota raclette, accompagnati da alcuni prodotti confezionati come i cornichon (i cetrioli) bio della Borgogna, le confetture normanne, i vini naturali francesi e il pane sfornato dal maestro panettiere Thierry Loy.

Thierry Loy (foto di Diego Rigatti)

A Milano, Égalité sforna 7 tipi di pane 4 volte al giorno con 7 diversi tipi di baguette. La proposta gastronomica abbraccia specialità della patisserie boulangère dolce e salata, taglieri di affettati e formaggi fino al Croque Monsieur e a tutta una serie di prodotti che formano un racconto palatal-sensoriale delle tradizioni francesi più originali come la Galette des Rois, una torta tipica dell'epifania, o il Kouign amann (letteralmente: dolce di burro), dolce tipico della tradizione bretone.

 

 

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