Nel 2018 Latteria Soresina ha aumentato il fatturato nonostante il calo del prezzo del Grana Padano, che rappresenta il suo prodotto di punta. Un contributo deriva indubbiamente dall’efficace efficace campagna pubblicitaria, che ha scelto di mettere al centro il benessere animale e le modalità di allevamento sostenibile. La Cooperativa cremonese ha realizzato un aumento del giro d’affari di 10 milioni di euro, (+2,5%), passando da 365 milioni nel 2017 a 375 milioni.
Il Cda ha ritenuto che la situazione di calo dei prezzi del 2018 rappresentasse il momento giusto per acquisire nuovi riferimenti produttivi per accelerare la produzione di Grana Padano, nella previsione di una ripresa del mercato. Sono state così acquistate altre 20.000 'quote grana' da utilizzare nel 2019 nello stabilimento di Chiari, acquisito nel 2017 e potenziato nel 2018. Per il 2019 è previsto un incremento del giro di affari di circa il 10%. I riferimenti produttivi di Grana Padano in capo a Latteria Soresina salgono così a 512.000 consolidando il suo ruolo di primo produttore di questo formaggio.
Per il 2019 la Cooperativa prevede di chiudere con un fatturato di oltre 400 milioni di euro. Con più di 200 stalle, ogni giorno ritira dai suoi soci 1.200 tonnellate di latte, copre l’11% del fabbisogno di latte in Lombardia (quasi il 5% del latte nazionale) e si colloca tra le prime aziende italiane del settore.
