Start Up agroalimentari in cerca di investitori e imprese

di Laura Seguso

Sono state presentate all’Urban Center a Milano le 5 start up agroalimentari sviluppate nell’ambito del programma “Alimenta2Talent”, organizzato dal Parco Tecnologico di Lodi e dal Comune di Milano per favorire la nascita di nuove imprese nel settore agroalimentare e scienze della vita.Si tratta di una selezione tra più di 100 proposte, tutte ispirate al tema di Expo2015.

  • Agricoltura 2.0 offre la possibilità, attraverso coltivazioni acquaponiche (che nascono dall’unione di colture idroponiche con l’acquacoltura) di far crescere qualunque pianta, indipendentemente dalla latitudine di coltivazione, riuscendo ad ottenere rese produttive elevate riducendo e in alcuni casi azzerando l’uso di energia fossile e chimica.
  • Anagramma propone MyFoody, piattaforma e-commerce che crea una rete contro lo spreco attraverso la vendita a prezzi scontati di prodotti come quelli in scadenza, con difetti estetici, obsoleti, non venduti secondo le stime, in eccesso, in offerta lancio.
  • NAM produce un isolante termico (fino a 1200°C), l’ecoAerogel, a partire dalla cenere della lolla del riso, un materiale di scarto.
  • Outdoors Safe Food fornisce soprattutto agli esercizi “quick business” come bar e alberghi, alimenti che rispondano al bisogno dei soggetti allergici o affetti da intolleranze alimentari: cibo preconfezionato privo degli allergeni a cui sono sensibili.
  • QUOMI propone attraverso il proprio sito ricette di alta cucina ideate da chef rinomati e offre la possibilità di ricevere a casa (o in ufficio) gli ingredienti nelle giuste dosi per poterle realizzare.
  • Narrateam progetta, produce e commercializza Narratè, un prodotto di food design, composto da un libretto collegato a una teabag, la cui lettura richiede esattamente il tempo d’infusione.

La precedente edizione ha visto, tra le altre, la nascita ed il lancio di “Orange Fiber”, azienda innovativa che utilizza gli scarti degli agrumi per produrre un tessuto sostenibile.

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