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Primo Piano – Pollo e maiale aiutano le famiglie
Gda di Milano - Carni alternative utili al carovita: Spesso prevalgono i ribassi
Peste suina: Assica chiede aiuto al governo
Salumi, Assica chiama governo e chiede di azzerare l’iva per tamponare gli effetti della peste suina
Carni suine, a maggio torna a crescere il prezzo
Secondo le analisi di Crefis il mese passato le valutazioni della maggior parte dei tagli di carne di maiale sono tornate a salire
Intercarn Alimentaria 2024
A Intercarn, la manifestazione fieristica dedicata alla carne che si svolge entro il contesto della fiera spagnola Alimentaria 2024, sono attesi oltre 100 mila...
Macellazione suinicola, a febbraio prezzi in raffreddamento
Prezzi in calo per suini macellati e prosciutti a febbraio 2024, con ricadute sulla redditività del settore
I salumi di Parmacotto arrivano in Giappone
Dopo un periodo di embargo dei salumi italiani nel mercato giapponese, Parmacotto annuncia l’ottenimento della certificazione da parte dello stabilimento di San Vitale Baganza...
Il prosciutto di Parmacotto? Sempre più al ristorante
Presentata Parmacotto selection, una linea di salumi di Maiale Nero, dedicata all’alta ristorazione, con un brand ambassador come lo chef stellato Andrea Ribaldone
Il reparto carne nella gdo, congiuntura e flexitarianesimo
Clienti sempre più informati e attenti alla qualità cercano prodotti premium e si spostano verso le carni avicole. I trend della carne nella gdo
Beretta lancia l’arrosto nei piatti pronti e riporta Cannavaro nello spot tv
L'obiettivo è creare una nuova categoria nei piatti pronti, mentre da metà settembre parte la nuova campagna con spot televisivo che avrà come protagonista, come già nel 2006, Fabio Cannavaro
Viaggio in Danimarca, patria del bio, alla scoperta di una gastronomia innovativa
Siamo stati nella nazione che ha il più alto tasso di penetrazione del biologico nel mondo retail e che da anni sta sperimentando una profonda trasformazione della ristorazione puntando su prodotti locali
La gastronomia aumenta la percezione di qualità del negozio
La gastronomia esprime la professionalità del retailer e le scelte di assortimento possono contribuire alla fidelizzazione e alla resa del negozio.
La transizione alimentare plant-based
Non solo burger e bevande: crescono salumi vegetali e piatti pronti plant-based. E anche l’aperitivo diventa vegan
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
