Ennio Ranaboldo
Torinese, cittadino italiano e americano, vive e lavora a New York da diciassette anni, dove ha diretto la consociata nordamericana di una nota azienda di caffè. Al centro dei suoi interessi, i mutamenti epocali – di prodotto, filiera, e rapporto tra marca e consumatori – che stanno sconvolgendo, e rinnovando, l’industria alimentare d’oltreoceano.
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