Food Industry Monitor: sfide competitive nel food &beverage

di Laura Seguso

Le aziende agroalimentari italiane hanno intrapreso un percorso di crescita e sostenibilità finanziaria che le posiziona bene nel lungo periodo. Con una crescita del 4% tra il 2009 e il 2013 il settore agroalimentare si conferma un’eccellenza del made in Italy.

  • Caffè, distillati e food equipment sono stati i migliori in termini di crescita, redditività e sostenibilità finanziaria. Innovazione, internazionalizzazione e comunicazione sono fattori critici di successo e lo saranno sempre più in futuro.
  • Lo rivela il Food Industry Monitor, il primo osservatorio permanente dell’agroalimentare italiano realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dalla banca BSI.

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