Speciale Cibus 2016 – Gruppo Formaggi del Trentino porta al Cibus l’emozione del territorio

Eccellenze2Cibus è iniziato e il Gruppo Formaggi del Trentino è presente con tutte le sue eccellenze. Quest'anno allo stand  si può vivere da vicino l'emozione di un territorio unico all'interno di una piccola sala cinematografica.  La rassegna parmense è infatti l’occasione per presentare agli operatori di settore il film istituzionale che racconta il territorio, le tecniche, le persone da cui ha origine Trentingrana, il formaggio DOP con la montagna nel cuore.

L’obiettivo è quello di far conoscere il mondo da cui proviene Trentingrana, fatto di natura, di vallate e montagne, di materie prime genuine, di uomini che quotidianamente si applicano alla produzione in caseificio, al controllo in laboratorio, alle verifiche durante la stagionatura.

Così si è scelta la strada della verità, senza artifici, senza attori, senza ambienti ricostruiti in studio: tutto quello che raccontano le immagini è quello che ogni giorno succede realmente, quelle sono le persone, quelli i pascoli, quelli i caseifici.

 

 

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