Investindustrial deterrà il 52% di Eataly, mentre ai soci storici rimarrà il 48%. L'operazione prevede l’aumento di capitale pari a 200 milioni di euro per supportare lo sviluppo

Eataly SpA, ambasciatore del cibo made in Italy che da oltre 15 anni promuove in tutto il mondo la vendita di prodotti alimentari italiani di alta gamma e la ristorazione di qualità, può proseguire la sua strategia di sviluppo (nuove aperture e format) grazie al supporto finanziario di Investindustrial, società che ha investito nell'alimentare fino ad oggi circa 2,5 miliardi di euro, e che nella ristorazione ha già Dispensa Emilia. Eataly e Investindustrial hanno firmato un accordo per la crescita a livello internazionale della catena creata da Oscar Farinetti. L’operazione prevede un aumento di capitale di 200 milioni di euro e un concomitante acquisto da parte di Investindustrial di una parte delle quote detenute dagli azionisti esistenti, per portare Investindustrial a detenere la maggioranza di Eataly. Alla chiusura dell’operazione, Investindustrial deterrà il 52% del capitale, mentre i soci storici Eatinvest (famiglia Farinetti), la famiglia Baffigo-Miroglio e Clubitaly (Tamburi Investment Partners) avranno il restante 48% del capitale. L’aumento di capitale di fatto azzera l’indebitamento finanziario netto di Eataly per massimizzare la flessibilità finanziaria necessaria per lo sviluppo su scala globale.

Obiettivi dell’aumento di capitale: 1) supportare la crescita di Eataly in Italia e nel mondo, valorizzandone la filosofia basata sul sostegno continuo alle filiere agroalimentari locali e l’esportazione di prodotti di eccellenza, sia tramite l’espansione dei flagship store su scala globale, sia tramite lo sviluppo di nuovi formati; 2) acquistare il restante 40% del business di Eataly negli Stati Uniti, in linea con la strategia di crescita della catena di Farinetti e di consolidamento del ruolo di ambasciatrice del food made in Italy all’estero.

L’attuale amministratore delegato di Eataly, Nicola Farinetti, assumerà la carica di presidente. A breve sarà annunciato il nome del nuovo amministratore delegato, manager di grande esperienza che contribuirà alla crescita e al consolidamento di Eataly su scala globale.

Investindustrial, le famiglie Farinetti e Baffigo-Miroglio e Clubitaly (Tip) intendono continuare a sostenere lo sviluppo globale del business, attraverso nuovi flagship stores, e l’apertura di nuovi formati nelle grandi città. Il progetto di crescita di Eataly con il supporto di Investindustrial prevede fra l’altro l’espansione negli Usa, dove è già attiva con 8 flagship stores, e lo sviluppo in Asia e Medio Oriente, dove il Gruppo ha attualmente 16 punti di vendita in franchising.

I tre pilastri dell'investimento nel food

Investindustrial ha investito nel food oltre 2,5 miliardi di euro. Le società di investimento del gruppo guidato da Andrea C. Bonomi supportano lo sviluppo di diverse realtà storiche italiane ed estere mediante una strategia basata su tre pilastri: 1) private label, attraverso La Doria, primario produttore europeo di legumi, pelati, polpa di pomodoro e succhi di frutta e la divisione preparati alimentari di TreeHouse Foods (Usa), recentemente acquisita; 2) gli ingredienti, attraverso Csm Ingredients, Italcanditi e Hi-Food, società attive nella produzione di ingredienti tra i quali gli ingredienti funzionali ad alto contenuto foodtech, alle quali si è ultimamente aggiunta Parker Food Group (Usa); 3) la ristorazione, attraverso la catena di ristoranti Dispensa Emilia.

Andrea C. Bonomi, presidente e fondatore di Investindustrial

Siamo entusiasti di poter supportare un’eccellenza italiana nel mondo come Eataly in qualità di partner industriale di lungo periodo -commenta Andrea C. Bonomi, presidente dell’Industrial Advisory Board di Investindustrial- forti della nostra esperienza nel promuovere lo sviluppo delle aziende che affianchiamo in ottica di uno sviluppo globale improntato sui massimi principi Esg e di sostenibilità. Eataly rappresenta un player unico che la famiglia Farinetti, grazie alla sua visione e capacità imprenditoriale, ha guidato nella rivoluzione del concetto di cibo italiano di alta qualità in tutto il mondo. La collaborazione tra Investindustrial, la famiglia Farinetti, la famiglia Baffigo-Miroglio e Clubitaly (TIP) è focalizzata a sostenere il prossimo stadio di crescita di Eataly, preservandone il Dna e l’unicità e mantenendone il profilo di sostenibilità, controllo di filiera ed etica”.

“L’accordo sottoscritto avvia una partnership strategica che proietta Eataly in una nuova fase della sua storia, che si prospetta di grande crescita a livello internazionale -aggiunge  Nicola Farinetti, amministratore delegato di Eataly-. E che ci permetterà di rafforzare il nostro format unico al mondo, promuovere progetti legati all’innovazione e valorizzare i nostri talenti. Siamo felici di compiere questo nuovo cammino insieme a un partner di altissimo profilo quale Investindustrial, che condivide i valori e la visione di Eataly, e che ha scelto di supportarci nel raggiungimento del nostro obiettivo di farci portavoce del Made in Italy in Italia e nel mondo. Il know-how e le risorse che Investindustrial apporterà al modello di Eataly rappresentano una leva straordinaria per guardare al futuro con maggiore fiducia e slancio, forti della nostra storia e in continuità con i risultati raggiunti ad oggi grazie al lavoro di tutte le persone di Eataly”.

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