Lorenzo Beretta alla guida del Consorzio Salame Cacciatore

Lorenzo Beretta è stato riconfermato alla presidenza del Consorzio Salame Cacciatore durante la relativa Assemblea, che ha visto nominato anche il nuovo CdA. Il giovane Presidente 42enne annuncia un triennio con importanti obiettivi, proseguendo nel solco del precedente, che ha visto il Consorzio impegnato sul triplice fronte di vigilanza, monitoraggio del mercato e promozione.
In particolare, il già Vice Presidente di Isit (Istituto Salumi Italiani Tutelati) e Consigliere dell’Ivsi (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani), parla di un forte intervento a tutela del Salame cacciatore DOP, per contrastare contraffazioni ed imitazioni, e di un’implementazione delle strategie di marketing con interesse a incrementare la vendita del prodotto preaffettato. Previsto sul fronte comunicativo il ritorno on air con focus sul miglioramento dei valori nutrizionali del prodotto.

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