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Recensioni
Registrati gratuitamente per scaricare il pdf dell'articolo >Dentro al gusto. Arte, scienza e piacere nella degustazione
Scritto da Mirco Marconi, Daniele Fajner, Gianni Benevelli e...
News
Registrati gratuitamente per scaricare il pdf dell'articolo >Millesimato targato Bertinelli
Bertinelli, azienda di Medesano (Parma), ha come prodotto di punta il Millesimato, Parmigiano-Reggiano ottenuto con...
Plac, artigiano ad alta tecnologia, fa leva sulla filiera corta
Il core business è rappresentato dalla produzione di Grana Padano e provolone.
Beppino Occelli: il filosofo che ha saputo valorizzare i saperi caseari
Una produzione che segue le tecnologie che provengono dalla tradizione contadina.
In.Al.Pi vuole misurarsi con nuovi segmenti di mercato
È tra i capofila di un progetto per la realizzazione di una piattaforma agroalimentare.
Consorzio Agrario di Parma: più vicini alle esigenze del consumatore
Rinnova packaging e formati dei prodotti per essere al passo con le ultime tendenze del mercato.
Beretta Group, lavorare con impegno per crescere nonostante la crisi
Con una spiccata vocazione all’italianità si propone al mercato in ottica di servizio e qualità.
Con Bayernland la tradizione guida l’innovazione tecnologica
Alla base dell’azienda due ingredienti fondamentali: il rigore tedesco e la creatività italiana.
Gli store specializzati alla stregua di boutique del gusto
Cross selling per rafforzare l’immagine di negozio e ampliare le vendite.
20,4 milioni di consumatori multicanale
Il 40% della popolazione: usano web e cellulare per raccogliere informazioni prima di decidere un acquisto. Sempre più si gioca online l’attendibilità di un marchio, ma poche aziende sono pronte a cogliere le potenzialità
Formaggi differenziati, salumi più generalisti e diretti
Tendenze diverse in comunicazione accomunate da messaggi mirati e stagionali.
Territorio e formaggi Dop, è una questione di tempismo
Produzioni diffuse, possibilmente senza utilizzare il nome di partenza: non sempre funziona.
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
