Supplemento Frutta e Verdura 2014

Disponibile il 15mo rapporto a cura di Roberto Della Casa (Università di Bologna) in collaborazione con Italiafruit.

Giunge alla 15ma edizione il supplemento Frutta e Verdura di Mark Up, vero punto di riferimento per tutto il mondo ortofrutticolo. In distribuzione agli abbonati la versione cartacea e prossimamente su questi schermi il flip digitale.

SOMMARIO

I SUPER ALIMENTI

Aglio
Arance
Banane
Broccoli
Goji
Kiwi
Mele
Meloni
Mirtilli
Noci
Pere
Pomodori
Spinaci

AL CUORE DELL' ALIMENTAZIONE
L’editoriale
Fibre e zuccheri portano frutta e verdura in paradiso
Il monitor Ortofrutta
L’alimentazione indirizza salute e benessere
Indice glicemico e carico glicemico
Le armi ortofrutticole sono pronte
Una tavola completa, meno raffinata
E la “mediterranea” diventò una piramide
Il valore nutrizionale del biologico e la curiosità per la sua diversità
Come vincere la competizione per le quote di pancia

 

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