Non scivoliamo sull'olio!

Oleificio Bonolio – Contrada Bordea Sciacca (AG), Sicilia

L’olio EVO è un indiscusso pilastro della cultura e dell’alimentazione italiana, ma le attuali tendenze di consumo rendono necessario riaffermare i suoi valori legati all’italianità e al territorio.

L’evento intende dare ai responsabili della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) italiana una nuova consapevolezza delle potenzialità dell’olio extravergine di oliva (EVO), valorizzando adeguatamente il prodotto e mettendo in campo delle strategie per rendere il reparto o il display più chiaro, leggibile e articolato, per coinvolgere il consumatore e favorire acquisti più consapevoli.

Durante l’evento saranno presentati i risultati di tre ricerche dedicate, insieme alle testimonianze di esperti di prodotto e al confronto con la GDO, al fine di informare, sensibilizzare e valorizzare l’olio EVO come importante patrimonio del sistema agroalimentare italiano.

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L’evento è riservato al canale retail e food service.

Programma dei lavori (20 settembre)

10:00 – 10:10

Saluti e apertura

Introduzione a cura di Cristina Lazzati, Direttrice Mark Up e Gdoweek, Tecniche Nuove Media

10:10 – 10:30

Valorizzare l’olio siciliano

A cura di Carmelo Zagarrì, Direttore Commerciale Bonolio

10:30 – 11:00

Presentazione dei dati Circana

A cura di Marco Raimondi, Account Director Circana

11:00 – 11:45

Presentazione delle ricerche in gdo e sui consumatori

A cura di Marilena Colussi, ricercatrice marketing e brand consultant, specializzata nei settori food, drink e retail

11:45 – 12:15

Il punto di vista dell’esperto

A cura di Luigi Caricato, oleologo, scrittore e giornalista

12:15 – 13:00

Tavola Rotonda

Modera Cristina Lazzati, Direttrice Mark Up e Gdoweek, Tecniche Nuove Media

Ne discutono:

Gregorie Kaufman, Direttore Generale Crai
Francesco Kirn, Direttore Grocery Carrefour
Gianmaria Santella, Group Category Manager Conad

13:00 – 13:15

Conclusione e saluti