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L'ex Ad e presidente Unes entra nel CdA della scale-up, di cui supporterà il percorso verso la multicanalità e lo sviluppo dell’offerta

L’astaxantina dalle teste del gambero rosso

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Un progetto di economia integrata sviluppato dalla società Rosso di Mazara. Dagli scarti della produzione ittica si estrae il potente antiossidante, destinato all’utilizzo come integratore e ingrediente in alimenti funzionali (da Mark Up n. 284)

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In Italia, l’ipocusia cresce del 10% nella popolazione fra i 46 ed i 60 anni. Oltre 7 milioni, complessivamente, le persone con disturbi uditivi

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Chef Express (Gruppo Cremonini) ha rilevato il 60% di Percassi Food&Beverage, che viene rinominata C&P, mentre il restante 40% rimane a Percassi tramite Odissea Srl

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Progetto qualità prati stabili è un brevetto registrato da Armonie Alimentari e applicato inizialmente al Parmigiano Reggiano. In arrivo anche Grana Padano e burro

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Quella tra Rovagnati e Rossopomodoro è la prima collaborazione ufficiale tra un marchio di salumeria industriale di alto livello e una catena nazionale di pizzerie

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Le direttrici evolutive che caratterizzeranno il comparto nei prossimi mesi secondo Retex sono tre e l'A.I. in quest'ottica farà la parte del leone