I protagonisti del mondo vinicolo a caccia di flussi d’interesse crescente

Beverage - Vino – Molte imprese in cerca di canali supplementari; i luoghi deputati al know how si rivitalizzano

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1. La competizione
consolida nuove
strategie di marketing
2. Che danno spazio
a target group nuovi

3. Anche i giovani si
ritagliano occasioni di
consumo consapevole

Negli ultimi anni si è assistito
a un crescente interesse da
parte delle aziende vitivinicole
a cercare nuovi canali di vendita
per il proprio prodotto o a potenziarne
alcuni già operativi
come, per esempio, quello della
vendita diretta. Da tempo i produttori,
infatti, accanto all’area produttiva, hanno localizzato
un punto di vendita aziendale
dove il visitatore-consumatore
può avvicinarci con facilità al
prodotto. Quel che cambia oggi
è la maggiore consapevolezza
dell’importanza di tale canale e
la necessità di gestirlo con maggiore
professionalità.
Oggi, i punti di vendita presso
le cantine vitivinicole sono organizzati
secondo concept innovativi.
Sono luoghi in cui non si
vende solo il prodotto ma l’esperienza
legata al consumo del
vino, la scoperta di un mondo
unico, fatto di territorio, di storia,
di vicende umane e produttive.
L’acquisto è legato al genere
intrattenimento. Al successo
di questo canale contribuisce, in larga parte, anche il cosiddetto
turismo enogastronomico,
con il ruolo giocato dalle
strade del vino e dei sapori, che
ha portato la visita in cantina e
la vendita diretta a vivere una
nuova primavera. Il fenomeno
merita, quindi, un’analisi approfondita,
in particolare delle
caratteristiche del consumatore-
visitatore che si avvicina
al mondo del vino passando direttamente
dalla porta del produttore.
Accanto a questa nuovo
target di consumatori che si
va delineando persiste la tipologia
del consumatore classico, di
colui, cioè, che acquista presso
le enoteche o lo scaffale sempre
più specializzato della Gda. Tipologie
diverse, che segmentano
notevolmente il mercato del
vino e che necessitano di strategie
di marketing differenti.

I contenuti dell'articolo

  • La portata economica del fenomeno
  • Si allargano i concept sulla spinta del marketing
  • Regioni e ragioni del successo
  • Mondo Vino
  • La gamma

Allegati

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