Il fagiolo circolare di Pedon arriva in Bocconi. Luca Zocca, marketing manager del gruppo, illustra al Salone della Csr e dell'innovazione un modello economico virtuoso e circolare di successo basato sul recupero degli scarti di lavorazione per la produzione di una carta alimentare, eco-sostenibile e 100% riciclabile. Viene ottenuta dagli scarti di lavorazione dei fagioli e ha ottenuto la certificazione per il contatto diretto con gli alimenti.
• “Questo progetto segna per il gruppo il passaggio da un modello lineare ad una economia circolare. Concepire l’intera produzione in modo sostenibile è un importante paradigma di successo con vantaggi economici, sociali e culturali. Save the Waste è la conferma che la responsabilità sociale d’impresa e l’impegno sul piano etico permettono alle aziende di crescere, e che è possibile coniugare la solidarietà con un modello industriale e aziendale di successo”.
• Il Salone della CSR e dell’Innovazione di Uni Bocconi si preannuncia come il più importante evento in Italia dedicato alla corporate responsibility e all’innovazione sociale. Un momento di aggiornamento per un pubblico attento, preparato, interessato a capire quale sarà il futuro della sostenibilità.
