Milano sta diventando una piazza sempre più internazionale, anche per quanto riguarda le tendenze in ambito retail. Per questo Mark up in collaborazione con Ibm e Kiki Lab ha organizzato una mattinata con due store tour tra punti di vendita fashion e food e un pomeriggio di approfondimento agli Ibm Studios sui concept e sulle innovazioni che un ecosistema di nuove tecnologie come IoT, Ai, blockchain e cloud può abilitare.
Dopo una colazione nel suggestivo Starbucks Riserve Roastery di piazza Cordusio, tra gli store in ambito fashion il tour ha riguardato Uniqlo, che ha aperto lo scorso ottobre a Milano, Ovs e Kiko, store in cui un braccio robotico permette di personalizzare il packaging dei prodotti.
In ambito food invece il tour ha toccato due format di Pam Panorama, interessanti per valutare come cambia la proposta di item all'interno in base alla metratura e al target a cui ci si rivolge, per esempio nella prossimità urbana. Il tour si è chiuso con con la visita al flagship store de Il Viaggiator Goloso, il caso di successo di marca del distributore premium che è diventata anche un punto di vendita monomarca.
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