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I pallet per il pesce surgelato
La linea Logypal r-Hdpe di Relicyc: leggera, maneggevole, sicura, con elevati standard igienici e resiste fino a -130°
Pesce fresco nella gdo, tra convenienza e premium
Il pesce fresco nella gdo, luci e ombre. Estrema cura per la qualità e attenzione al prodotto locale, in chiave di lotta all'inflazione
Eumetra: nel carrello degli italiani più frutta, verdura e carne, meno pesce
La razionalizzazione è però il filo conduttore della spesa, soprattutto per millennial e famiglie con figli, che percepiscono di più il caro vita
Pesce in Piazza, a Roma la seconda edizione
Dal secolare e imperdibile rito del Cottìo, ai moderni showcooking, fino ai dibattiti economici e istituzionali sulla filiera ittica
Natale e cenone in casa per gli italiani, pesce protagonista del carrello
L’85% per i pasti principali delle feste resta a casa, acquistando il 95% dei prodotti per il menù al supermercato. Budget sotto i 200 euro
Seafood Summit: cresce il consumo di pesce, purché sia pratico e sostenibile
Da qui a tre anni lo scaffale cambierà sensibilmente: il consumatore prediligerà sempre più l’innovazione, quindi i pronti da cuocere e i pronti da mangiare
Anche il pesce riconquista la sua frollatura
Una tecnica antica oggi riprodotta in uno stabilimento ultramoderno, gestito in modo da non perdere nulla del sapore del pesce
Plant-based revolution, si punta anche al pesce
I prodotti con proteine vegetali mirano a sostituire tutti gli alimenti di origine animale, compresi dairy e uova
Fidagel dona 150 kg di pesce al Banco Alimentare con il contest Fidachef
Si conclude la seconda edizione del contest Fidachef legato al brand Fidagel. Due obiettivi: coinvolgere un numero crescente di consumatori e donare pesce
Nsc, Italia primo mercato per il pesce norvegese
Dalla tradizione del baccalà al sushi, cambiano i gusti e crescono i consumi di pesce nordico nella penisola. Le evidenze del Norvegian Seafood Council
Il ruolo del pesce nei piatti ready-to-eat
Analisi Regnoli-Medusa dedicata ai soli retailer sugli aspetti consolidati della gestione dei piatti pronti freschi all’interno dei reparti di riferimento della shopping experience (da Mark Up n. 281)
L’Italia tra i Paesi dell’Ue con la più alta spesa per il pesce fresco
Lo dice l’Osservatorio europeo del mercato dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura e lo conferma da Hapo, l’Organizzazione Ellenica di Produttori di Acquacoltura
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
