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La garanzia dell’assenza di solfiti grazie alla cottura da fresco
De Nigris si muove attorno al concetto Ricetta De Nigris intesa come risultato del consolidato processo di elaborazione esclusiva
Il largo consumo italiano supera la prova della circolarità
Una metà abbondante è proactivist, alcune sono già circolari: risultati positivi dall'indagine che ha misurato con il tool Circol-UP le performance di un campione di 23 aziende della community
Riso? In Italia portato in tavola almeno una volta alla settimana
I risultati della ricerca “Unicità del riso italiano: nuovi trend di consumo e comunicazione”. Basmati, che non è italiana, è la varietà più conosciuta; il risotto la ricetta più apprezzata
Emilia Food Fest, l’eccellenze della regione a Carpi
La manifestazione Emilia Food Fest, alla prima edizione, si terrà dal 23 al 25 settembre presentando i prodotti tipici della regione
L’Italian Sounding causa problemi all’agrofood made in Italy
Una ricostruzione dal basso del fenomeno dell'Italian Sounding, con una survey
a 250 retailer. Ne emerge un quadro di enormi potenzialità
di crescita
Cannamela e Monari Federzoni insieme per un nuovo mix
La partnership tra Cannamela e Monari Federzoni unisce il mix d'erbe e spezie della prima e l’aceto balsamico di Modena Igp di Monari Federzoni “Gusto vivace”
Guala Closures cresce con l’acquisizione di Labrenta
Con l’operazione nasce il polo italiano delle chiusure luxury. Guala Closures punta ad assicurarsi il rapido raggiungimento degli obiettivi strategici
Italian Sounding: è ora di conoscere l’avversario
L’Italian Sounding ostacola lo sviluppo dell’export internazionale della filiera agroalimentare italiana, ma non è stato mai quantificato il reale impatto economico
Storia e tradizione: l’autenticità valore del futuro
Si tratta degli asseti comunicativi dei brand dei principali produttori di aceto in Italia. Una categoria che sta soffrendo una stasi nei consumi, ma che vede nicchie dinamiche proprio nell'innovazione più credibile, legata alle origini
Monari Federzoni, la Cina mette le ali all’export
Monari Federzoni, storico produttore di aceto balsamico di Modena Igp, registra un incremento da record (+80%) delle esportazioni verso la Cina rispetto al 2020
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Crudolio presenta una gamma di oltre 40 referenze tra oli, semi, aceti, salse
Crudolio, brand di riferimento del mercato degli oli di semi e frutti biologici, presenta una gamma di oltre 40 referenze tra oli, semi, aceti,...
Better Future Award: i campioni di csr e innovazione a Tuttofood Milano
Chi sono brand e prodotti che hanno vinto la prima edizione del premio istituito da Gdoweek e Mark Up nell'ambito della manifestazione
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
