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Il Prosciutto di Parma a tutela del benessere suino con Parsutt
Parsutt operativo il protocollo che tutela il benessere animale e la biosicurezza negli allevamenti suinicoli
San Daniele Dop, un prosciutto crudo amato anche all’estero
Il prosciutto crudo San Daniele Dop registra nel 2023 un notevole incremento dei volumi di vendita su diversi mercati esteri: la quota è salita al 19%
Prosciutto di San Daniele: benessere animale e salute del consumatore
Sostenibilità, valore centrale per il Consorzio del Prosciutto di San Daniele: le migliori tecniche di allevamento per ottenere un prodotto ottimale
Prosciutto di Parma, arriva il nuovo piano di regolazione dell’offerta
In vigore il nuovo piano di regolazione dell’offerta 2024 per il Prosciutto di Parma Dop: il documento definisce volumi produttivi per i prossimi tre anni
Prosciutto di Carpegna Dop: più export per crescere nel 2024
Il prosciutto marchigiano guarda a Stati Uniti e Australia per crescere ancora l’anno prossimo. Ma l’Italia deve battere la peste suina
Prosciutto toscano dop, produzione del Consorzio in buona crescita
Si chiude bene il 2023 per il Consorzio del prosciutto toscano dop: +10% con previsione di 340.000 prosciutti marchiati
Il prosciutto di Parmacotto? Sempre più al ristorante
Presentata Parmacotto selection, una linea di salumi di Maiale Nero, dedicata all’alta ristorazione, con un brand ambassador come lo chef stellato Andrea Ribaldone
Cosa rende unico il prosciutto di Carpegna Dop
Abbiamo visitato il sito di produzione del Carpegna Dop, dove si lavora e viene fatto stagionare per almeno 16 mesi il premium di casa Beretta
Gruppo Amadori si rafforza nella fascia alta del prosciutto cotto
Gruppo Amadori acquisisce il 100% di Rugger SpA, proprietario del marchio storico Lenti, che contraddistingue una produzione di prosciutti cotti premium
Consorzio Prosciutto Toscano: la promozione negli Usa
Gli Stati Uniti rappresentano un mercato strategico per il Consorzio Prosciutto Toscano che torna dopo due anni per promuovere il prodotto
Prosciutto Modena Dop accoglie le sfide del mercato mondiale
Un fatturato di circa 6 milioni di euro, con una quota export del 7-8%, ottenuta in particolare sui principali mercati europei, come Francia e Germania
Prosciutto di San Daniele: cresce l’export nel primo semestre 2019
Crescita del 2% rispetto al 1° semestre 2018. In aumento le esportazioni extra europee del 10%, grazie ai risultati in Canada e Giappone
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
