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La ricerca della salute cambia le abitudini dei consumatori

Retail e aziende riconoscono nuovi spazi al biologico e ai prodotti con un forte contenuto di salute, nicchie di mercato sì, ma in costante crescita: scegliere il salutismo aumenta le vendite, la brand reputation e la fedeltà del cliente (da Mark Up n. 258)

Mangiare fuori (in casa di qualcun altro)

Cosa c’è dietro la moda dell’home restaurant? La ricerca di una nuova socialità fondata su bisogni e valori condivisi, per rafforzare se stessi (la propria identità) in virtù di una appartenenza, ma anche per risparmiare usufruendo di servizi di qualità a basso prezzo (da Mark Up n. 258)

Il mercato si adegua alla stagione estiva

Aziende e insegne sono già pronte ad affrontare la prossima estate e si dicono ottimiste, seppur consapevoli che sia ancora il clima a fare da ago della bilancia (da Mark Up n. 257)

Il comparto vegetali lavorati cresce

L'assortimento va ben oltre la IV e V Gamma classicamente intese. Queste rappresentano ancora la quota preponderante delle referenze a scaffale, circa il 70% su una media di 111 item (da Mark Up n. 256)

Il mercato della birra cresce su doppio binario

Orizzonti allargati sul gusto, ricerca e apertura all’innovazione vanno in parallelo a una accentuata vocazione alla convenienza e alla facile bevibilità (da Mark Up n. 256)

La prima colazione ha valore sociale e salutistico

Si tratta di un'occasione di consumo e di dialogo nella quale la famiglia si confronta. Vince il dolce sul salato. Purchè strizzi l'occhio alla salute (da Mark Up n. 254)

Specialisti del caffè: sempre pronti alle novità

Guardarsi intorno per anticipare le tendenze e individuare esigenze inespresse o mai assecondate: è un must per un mercato in via di concentrazione (da Mark Up n. 253)

L’evoluzione spinta dei piccoli elettrodomestici

La R&S consente un costante e progressivo miglioramento dei prodotti in tutti i comparti del settore: una decisa leva a difesa del prezzo medio. (da Mark Up n. 252)

Al cibo si chiede sempre di più

Siamo evidentemente affamati in primis di ideali: prendono così piede scelte più radicali in ambito alimentare, come quelle vegetariane, vegane e crudiste (da Mark Up 251)

Speciale Cibus 2016 – Nel mondo cresce la voglia di Made in Italy

Negli ultimi dieci anni le esportazioni dell’industria agroalimentare sono cresciute a velocità doppia rispetto al totale dell’export italiano. Ma il volo non dovrebbe fermarsi qui (da Mark Up 248 - 2016)

Il vending va a caccia di nuove opportunità

Secondo l’indagine Confida, nel 2015 il numero di utilizzatori è cresciuto in Italia di 10 punti percentuali

Il petfood affronta la sfida della modernità

La medicalizzazione pet supera (per la prima volta) quella degli animali da reddito. Alimentazione e integratori trainati dalla logica one stop-one shop (da Mark Up 247)

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